2024.09.30
2024入選商品
ギフト16選その9 「呑兵衛さん必見！酔鯨の酒粕を使った『甘酒プリン』&酔鯨 特別純米酒 セット」
今年決定した「高知を贈ろうギフトコンクール2024・ギフト16選」！
入選商品の魅力を、事務局スタッフ目線でそれぞれご紹介してきます♪
次にご紹介するのは、酔鯨酒造㈱の「呑兵衛さん必見！酔鯨の酒粕を使った『甘酒プリン』&酔鯨 特別純米酒 セット」です。
高知の企業同士でコラボすることで「高知を盛り上げたい！」という思いから、高知プリン亭さんとタッグを組んで、酔鯨の酒粕を使用したプリンを開発されたそうでう。
さらに“高知の呑兵衛流”として、プリンに日本酒を注いで楽しむことを提案するべく、酔鯨 特別純米酒をセットにした、新感覚の大人なデザートです。
まずは「甘酒プリン」をそのままでいただきます♪
上品な白い色合いで、とろっとクリーム状です。食べると、まるでクリームチーズのような濃厚な味わいで、後味には優しく甘い酒粕の風味がほんのり漂います。
瓶底にカラメルの代わりに「アカシアはちみつ」が入っていて、酒粕の風味とマッチし、クセが少なく上品な甘みのはちみつによって、プリン全体がまろやかに仕上がっております。これだけでも十分、日本酒スイーツとして大人な味ですが、製造の過程でアルコール分をすべて飛ばしていますので、お子さんでも美味しくいただけます。
さあ、次は“高知の呑兵衛流”の食べ方を…と思ったのですが、
事務局スタッフは仕事中のため、残念ながら今回は断念しました。
ぜひ、この未体験なマリアージュを多くの方に試していただきたいです。
