過去の受賞商品

あるようでなかった、かつお味付けフレーク。土佐沖一本釣りの鰹だけを原料に鮮魚から仕入れ、下処理・切り身にして使用します。よけいなものは一切使用せずシンプルに、豆醤油、本味醂、洗双糖、高知県産ゆず果汁を隠し味にコトコト大鍋で煮込みます。名前の通り、自分流になんにでも「のっけ」てお召し上がりください。炊き立てご飯に「のっけ」てが一番のおススメですが、おにぎりの具・サラダ・パスタ・冷奴などにも「のっけ」てお楽しみください。

神戸風月堂と共同開発した完全オリジナルクリームを使用したゴーフル。
高知県馬路村製造「柚子粉末」を使用した柚子の爽やかな香りが特徴のゴーフルに仕上げました。　　　　　

高知の素材の旨みが活かせる餃子を目指し、中国の飲茶シェフのアドバイスにより四万十ポークを粗挽き、赤身と脂身の比率を指定して肉の旨味を最大限に引き出しました。れいほく産生姜をアクセントに加え、手ごね餡を老舗の皮で包んだ餃子は、焼き・揚げ・水餃子全てが楽しめます。

米余り対策など、地元農家の応援を込めて[缶飯シリーズ]を展開。
その第１弾として高知らしく、土佐沖の一本釣りカツオがメインの本格的な海鮮パエリア。
ご飯とカツオの食べ方提案。言い換えると現代版カツオ飯！
玄米だから栄養価が高く体に優しい＆超時短料理！
常温よし、湯せんもよし、フライパンで熱しておこげをつけるとなおよし！

高知産ナスを、素揚げ後に急速冷凍。必要な時に必要な量を、お好みのメニューへと簡単調理いただけます。
キャノーラ油が青果での調理と同等の風味、色合いを保ち、自然解凍も可能（レンジ解凍推奨）。人手不足の解消や時短調理にお役立てください。
都内の高級ホテルへの納入実績もございます。